歳時記 昔の調味料
「煎り酒」ご存知ですか?お醤油が普及したのが江戸時代中期。それ以前によく使われていた調味料のようです(諸説あり)昔の人がどんな調味料を使っていたのか興味があって買ってみました(^^)本来の材料は梅干と日本酒のみ。今回買ったのは海の精ブランド...
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