雑観 そば打ち
そば打ちを習いに行きました。なんとなく蕎麦っぽいですね〜あれれ〜茹でたら短くなった⁇ 切れた⁇ つるつる出来ません💦こちらは先生のお見本。粉は同じ配合なのに別モノ 😭 なかなか工程が多くて手間がかかります。ちゃんとしたお蕎麦屋さんのざる...
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