好きな物ばかりがタイトルに並んでいます😄
長崎大学の研究で、新型コロナウイルスの増殖を阻害することが確認された5-ALAを多く含む食品です。（詳しくは元記事をお読みくださいね）
やっぱり発酵❗️と嬉しくなります。
11月8日umiのいえにて甘酒講座を予定していますので、自分で作りたい方はぜひご参加ください。自分で作ると加熱で発酵を止めなくてよいので活発な状態のまま頂くことができます。
さっそく、酒粕を使ってスイカの皮で粕漬けを仕込みました。
◯長崎大学 https://www.nagasaki-u.ac.jp/ja/science/science225.html
◯日本酒にも含まれるアミノ酸（5-ALA）がコロナを100%阻害！？
https://www.sakagura-press.com/sake/covid_19_5_ala/
