ぬか床

来週の講座に向けてぬか床を作っています。今日から捨て漬けスタート。

いつもなら3月下旬くらいには作るのですけど、なんだか今年は寒いので全体的に行動が遅めです。

夏の間はぬか漬けがあるだけで一品増えた気がするし、夕方お腹空いた時に食べるのにはぴったり。それでいて腸内環境が整うのだから、ぜひぜひお家でぬか床を育てませんか。

5月8日・19日umiのいえで開催します。1㎏弱のぬか床をお持ち帰り頂くので、そのままぬか漬け生活に入れます。

自分で作る「ぬか床」講座 ~植物性乳酸菌の宝庫だよ! | Coubic
「腸内フローラ」よく目に耳にするようになりました。 腸内環境を整えて健康に暮らしましょうということです。 健康だけではなく、どんな腸内環境を持っているかによって性格や知能にも差があるのでは?という実験をTVで見ました。 ますます腸内環境整備に励みたいですね♪ 「ここちよい暮らしの知恵」では、味噌・塩糀・甘酒など、菌...

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