ぬか床

来週の講座に向けてぬか床を作っています。今日から捨て漬けスタート。

いつもなら3月下旬くらいには作るのですけど、なんだか今年は寒いので全体的に行動が遅めです。

夏の間はぬか漬けがあるだけで一品増えた気がするし、夕方お腹空いた時に食べるのにはぴったり。それでいて腸内環境が整うのだから、ぜひぜひお家でぬか床を育てませんか。

5月8日・19日umiのいえで開催します。1㎏弱のぬか床をお持ち帰り頂くので、そのままぬか漬け生活に入れます。

https://coubic.com/uminoie/241935