#料理教室横浜

長年温めていた「漬物倶楽部」を無事に開催することができました。タネからこだわって、野口種苗さんの在来種のタネを蒔き、湘南台の無農薬畑で栽培していただき収穫、横浜市鶴ヶ峰のumiのいえにて洗い→干し→漬け込み→完成。干しが甘かったのでどうなる...

旬の食材・日本の行事食・季節の手仕事・添加物なし・本物の調味料を使った、子連れで参加できる料理教室を、横浜市鶴ヶ峰NPO法人umiのいえで開催しています。寒くなってきました。白菜が美味しくなる季節です。添加物なし・化学調味料なし・甘味料なし...