お味噌開封

最近、春先の手作り味噌教室に参加された方から「そろそろ食べられますか？」と声をかけられるので、わが家のお味噌開封してみました。

4月25日に海老名のクラスで作ったお味噌です。

ちょっと薄いですが、味噌蓋できているので剥がします（捨てます）

管理の仕方によっては味噌蓋ができないものもあります。

中はこんな感じです。

若いお味噌のいい香りがします♪

みなさんもそろそろ開封してみてくださいね。

来週あたり、今年初めての「樽」開封しますね。