旬の食材・日本の行事食・季節の手仕事・添加物なし・本物の調味料を使った、子連れで参加できる料理教室を、横浜市周辺で開催しています。
この活動も2年目。リピーターの方も参加してくださって嬉しいです！
今回は大和市の畑をメインに無農薬栽培を行うMicrobeさんの畑で、地元神奈川の津久井在来大豆の栽培に参加させていただきましたが、2023年の酷暑は農家さん泣かせ💦大豆栽培に苦戦しました。
醤油・味噌・納豆など大豆を食べない日はないのに、こんなにも大豆を育てることが大変だとは・・・大豆農家さん尊敬いたします🙇♀️
各回の様子
1回目『竹ポットを作って在来大豆の種を蒔く』
https://instagram.com/p/CtGfo-ZJ_2p/
2回目『大豆の脱粒と究極の合わせ味噌汁の会』
https://www.instagram.com/p/C0GtbNapz8b/?igsh=MW90N3E2eGxpMHdoYw==
3回目『味噌仕込み』
https://www.instagram.com/reel/C2I82R1ho2M/?igsh=MTUwN2J0YmgxbWNwcA==
2024年も開催予定です。GWくらいには募集スタートしたいと思っています♪
